Binomio Roma

Cucina creativa con ingredienti freschi e locali

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4,3(71)

  • Orari di apertura: Lunedì - Domenica: 12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
  • Prezzo: 20 - 50 €
  • Indirizzo: Via Gradisca, 31, 00198 Roma RM, Italia
  • Sito web: http://binomioroma.com
  • Telefono: +39 06 8520 22711
Binomio è un accogliente ristorante situato in Via Gradisca, 31, nel cuore del quartiere Parioli di Roma. Questo locale è noto per il suo menù creativo che unisce tradizione e innovazione, offrendo piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. L'atmosfera è raffinata e conviviale, perfetta per una cena romantica o una serata tra amici. Nelle vicinanze, si possono visitare attrazioni come il Parco della Musica e il Bioparco di Roma, rendendo Binomio una tappa ideale per una serata indimenticabile nella capitale. Il ristorante è un vero e proprio angolo di paradiso gastronomico, che riflette l'eleganza e la vivacità della città.

Menu

NomePrezzo
Supplì alla Romana€6
Insalata d'inverno€10
Trippa di Vitello€12
Polpo Croccante€14
Gravalax di Salmone€14
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Supplì alla Romana

La rivisitazione classica del supplì alla Romana è un vero tripudio di sapori. La croccantezza esterna si sposa perfettamente con il cuore cremoso e filante, arricchito da un delicato aroma di pomodoro. Ogni morso racconta la tradizione romana, ma con un tocco di originalità che sorprende. Un antipasto che non delude e che invita a tornare per un altro assaggio. Consigliato!

Insalata d'inverno

L'insalata con cavolfiori, peperoni, olive e capperi è un piatto fresco e gustoso, perfetto per un pranzo leggero. I cavolfiori croccanti si sposano bene con la dolcezza dei peperoni, mentre le olive e i capperi aggiungono una nota salata che esalta i sapori. Ottima combinazione di ingredienti, ideale per chi cerca un'opzione sana e saporita. Consigliata!

Trippa di Vitello

La "Trippa di vitello in crosta di mais" è un piatto che sorprende per la sua originalità. La crosta di mais, croccante e dorata, avvolge una trippa tenera e saporita, creando un contrasto di texture molto piacevole. I sapori si amalgamano bene, offrendo un'esperienza gustativa ricca e appagante. Un'ottima scelta per chi cerca un piatto tradizionale rivisitato con creatività. Consigliato!

Polpo Croccante

Il polpo croccante con insalata di mela annurca e nduja di Spilinga è un piatto che sorprende per la sua armonia di sapori. La croccantezza del polpo si sposa perfettamente con la freschezza della mela, mentre la nduja aggiunge un tocco piccante e avvolgente. Un'esperienza gastronomica che riesce a combinare tradizione e innovazione, rendendo ogni boccone un vero piacere per il palato. Consigliato!

Gravalax di Salmone

Il gravalax di salmone con polvere di caffè è un piatto sorprendente che unisce sapori in modo originale. La ricotta di pecora alla sambuca aggiunge una cremosità avvolgente, mentre la mentuccia romana offre un tocco fresco e aromatico. L'equilibrio tra dolce e salato è ben riuscito, rendendo ogni boccone un'esperienza gustativa unica. Un piatto che merita di essere provato per la sua creatività e qualità.

Apprezzato da altri

La Staffa

La Staffa

Via di Villa S. Filippo, 38/A, 00196 Roma RM, Italia

4,4(169)
Cantera Parioli

Cantera Parioli

Via Ruggero Fauro, 2, 00197 Roma RM, Italia

4,6(181)

Posizione